Com encerramento na última quarta-feira (11), na comunidade Mata da Sussuarana, mais um importante curso de cajucultura, em mais uma etapa que capacitou 15 famílias de agricultores sobre o Aproveitamento Integral do Pedúnculo do Caju.
Esta capacitação foi promovida pela Federação da Indústria do Estado do Piauí – FIEPI e prefeitura municipal de Batalha através da secretária de Agricultura, com parceria com associações e sindicato dos trabalhadores rurais de Batalha.
O encerramento do curso aconteceu na casa da comunidade e foi oferecido um almoço à base de caju. Pratos deliciosos feitos com caju como: Risoto de caju, torta de caju, purê, paçoca de carne de caju, creme e outros. Em seguida foi servido a sobre mesa: Doce de caju, creme, pudim, suco e a deliciosa cajuína.
Prestigiou o evento o secretário municipal de Agricultura Alexandre Marques, Francisco Terra Nova do STTR de Batalha e representantes da secretaria municipal de Educação professoras Nethe Fontenele e Terezinha Vasconcelos.
